Melanie Maria Holzheimer

1978 in Langen bei Frankfurt geboren

2011
Regelmäßiger Unterricht der Rohkost-Zubereitungskurse des Living Light Culinary Arts Institutes mit Rohkost-Rezepte-Demonstrationen, eigene Rohkost- Kurse und Vorträge zu den Basics der Rohkosternährung, Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten, Grünen Smoothies und zu Gelüsten und Ernährungsumstellung. In Zusammenarbeit mit Keimling Vorführungen und Vorträge auf deutschlandweiten Fachmessen. Regelmäßiges Catering mit Gourmet Rohkost, Private Coaching, Einkaufsberatung und Ganzheitliche Ernährungsberatung. Exklusive Rohkost-Dinner in Zusammenarbeit mit Boris Lauser von b.alive!

2009-2010
Eigene Naturheilpraxis im Aquariana Zentrum in Berlin, Schwerpunkte Schamanische Heilarbeit und Counseling, Klassische Massage, Ganzheitliche Ernährung und Entgiftung. Regelmässige Vorträge zur Rohkost, Gourmet Rohkost-Zubereitungskurse des Living Light Culinary Arts Institutes mit Rohkost- Rezepte -Demonstrationen, sowie Abendklassen, Gruppenrituale und Einzelarbeit im Rahmen der Schamanischen Heilarbeit.

2008-2009
Zertifizierte Ausbildung zum “Raw Culinary Arts Associate Chef and Instructor” (Rohkost-Köchin und Lehrerin) unter der Leitung von Cherie Soria, sowie Fortbildung in “Science of raw food nutrition I” (Wissenschaft der Rohkost-Ernährung) mit Dr. Rick Dina und Dr. Karin Dina am Living Light Culinary Arts Institute in Fort Bragg/Californien.

2003-2009
Ausbildung am FoxFire Institute of Shamanic Studies and Integrative Medicine:  Ein-Jahres Training “One Year Certificate in Experiential Shamansim”, sowie das “FoxFire Institute’s Certified Shamanic Practitioner® Program”.  Abschluss 2009 als Certified Shamanic Practitioner®. Regelmässige Teilnahme ein Abendklassen und Wochenenden.

2005 – 2008
Eigene Naturheilpraxis in Frankfurt am Main mit den Praxisschwerpunkten Entgiftung, Ganzheitliche Ernährung und Klassische Massage

2005
Reiki-Einweihung Grad 1 in Auroville/Indien

2005
Zertifzierte Fortbildung in Ayurvedischer Akupressur Massage in Auroville/Indien

2004
Zulassung zur Heilpraktikerin durch das Stadtgesundheitsamt Frankfurt am Main

2001-2004
Dreijährige Vollzeit-Ausbildung zur Heilpraktikerin an der hessischen Heilpraktikerschule in Hochheim

1999-2009
Fernreisen nach Vietnam, Kambodscha, Thailand, Bali, Indien, Australien, Hawaii und den USA

1999
Zertifizierte Fortbildung in Traditioneller Thai-Massage in Chiang-Mai/Thailand

Vitae
1978 wurde ich in Langen bei Frankfurt geboren. Ich beschäftige mich bereits seit über 15 jahren intensiv mit dem Thema Ernährung. Schon als Kind habe ich mich für die liebevolle Zubereitung und das künstlerische Garnieren von Lebensmitteln begeistert.
Seit meinem 15. Lebensjahr lebe ich vegetarisch und seit über 4 Jahren überwiegend von veganer Rohkost in all ihrer Reichhaltigkeit und Fülle.

Während meiner 3-jährigen Vollzeitausbildung zur Heilpraktikerin an der hessischen Heilpraktikerschule in Hochheim konnte ich mein Wissen über den menschlichen Körper und besonders in meinen Fachgebiet Ernährung vertiefen und auf ein professionelles Niveau heben. Darüberhinaus erweitere ich ständig mein Fachwissen im Bereich Ganzheitliche Ernährung und Entgiftung durch intensives Selbststudium und eigene Erfahrungen, die ich in meine Praxisarbeit integriere.

Seit 2009 bin ich Absolventin des Living Light Culinary Arts Institute, an dem ich meine Ausbildung zum Raw Culinary Arts Associate Chef und Instructor (Rohkost-Köchin und -Lehrerin) erfolgreich abgeschlossen habe. Ich teile meine Leidenschaft für den Rohkost-Lifstyle in meinen regelmässigen Vorträgen und Rohkost-Zubereitunskursen mit grosser Freude, Begeisterung und Professionalität.

2009 
habe ich meine  Ausbildung zum  Certified Shamanic Practitioner® am FoxFire Institute of Shamanic Studies and Integrative Medicine abgeschlossen.  Die Arbeit am Institut fußt auf den schamanischen Traditionen der Ureinwohner Nordamerikas und einem schamanischen Weltbild. Dieses Weltbild ist das Fundament und verbindende Element meiner gesamten Arbeit als Heilpraktikerin, Schamanisch Praktizierenden und Rohkost-Köchin.

Zusätzlich bin ich bin für Medienauftritte, Vorträge, Seminare, Spezialveranstaltungen, sowie Fernseh- und Radioauftritte buchbar.